gevulde paprika
18 08 08 - 14:44 Heerlijke paprika, gevuld met pittige feta! Lekker met wat rijst, of alleen een frisse salade.
Eén paprika per persoon
Voor de vulling van twee paprika's:
Een ui
Feta (ongeveer 150 gram)
peper
peterselie
eventueel andere kruiden
(ik gebruik graag Afrikaanse rub, die ik overigens bij de xenos koop, maar daar kon ik geen linkje van vinden. De specerijen zijn hetzelfde, de prijs is een stuk lager!)
Vulling:
Hak de feta en de uien fijn, meng dit met de peterselie, peper en andere kruiden.
Ik gebruik de hakmolen van de staafmixer, maar snijden en roeren kan natuurlijk ook!
Bovenkant van de paprika afsnijden en de zaadlijsten eruit halen.
Mengsel in de paprika doen en een half uur in de oven op 200 kleinnulletjec.
Ook het dekseltje van de paprika doe je gewoon in de oven erbij, half uurtje wachten en het is hapklaar!
Lekker met een frisse groene salade en eventueel wat rijst!
paprika feta peterselie ui rub
hap maar!
Trackback link:
Zet Javascript aan om een Trackback URL te genereren